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五香鲜肉粽

美丽大声说

五香鲜肉粽

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食材

主料

去皮五花肉 300g
糯米 500g

辅料

老抽适量
生抽适量
五香粉 适量
白胡椒粉 适量
粽叶适量
盐适量
香油适量
棉线适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米提前一夜浸泡好。然后加入适量生抽老抽香油搅拌均匀，覆上保鲜膜，涨发二个小时备用
2
去皮五花肉加适量生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，盐，香油拌匀，放冰箱冷藏过夜
3
粽叶提前浸泡过夜，用刷子多次清洗干净，用之前剪去叶梗硬的部分
4
取一片粽叶，从三分之一处上往上折
5
横向同样从三分之一处往里折
6
再次从从往右向里折
7
形成如图状
8
填入一层糯米
9
放入一层五花肉
10
再填上一层糯米
11
把上面多余的粽叶往下盖住
12
用棉线捆好即可。话说有种五花大绑的即视感。
13
电压力锅加水没过粽子，保压40分钟即可。

小贴士

端午节

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菜谱标签：糯米煮端午节粽子

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