菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 韶关客家糯米菜包

韶关客家糯米菜包

美丽大声说

韶关客家糯米菜包

�� 广东韶关客家糯米菜包是当地特色的小吃
此菜根据地方差易，所做时间不一样，但都是有猪婆菜季节制用（即重阳节前后）
即便是同一个镇不同村庄的制作时间也不同，我的家乡制作时间为重阳节，另一些村庄制作时间为“十月朝”即农历十月初十制作。因食物与人一样有生命与灵魂，不同人制作方法及味皆有不同，以下为本人制作家乡重阳节菜包方法：(展开) ��

食材

主料

糯米 1500g
蒜苗 500g
猪肉末 350g
虾皮 100g
猪婆菜 800g
香菇 100g

辅料

油 3勺
盐 3勺
酱油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洗干净猪婆菜和蒜苗
2
准备好猪肉馅和虾皮
3
蒜苗，香菇切好
4
用开水烫一下猪婆菜
5
锅里放入油下少许盐爆炒猪肉爆出油
6
然后放入虾米和香菇下酱油爆香
7
然后下入蒜苗翻炒熟
8
然后放入煮好的糯米饭搅拌均匀
9
搅拌好的糯米取一张叶子包好
10
依次包好放入锅里蒸上25分钟即可

小贴士

用蒜苗做的菜包比较好吃，糯米要用半肥瘦的肉爆出来的油做的菜包比较好吃

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米城市味客家菜韶关蒸

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册