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黄金糯米包
相信大家都吃过糯米烧麦吧,这次特意把普通的糯米烧麦换了个造型,并配上丰富的馅料,金黄色的外皮不仅让糯米烧麦变得更诱人,还让它变得更有营养,让我们来尝试一下这个升级版的糯米烧麦——黄金糯米包吧,一定不会让你失望的。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黄金糯米包步骤1
    1
    准备好一杯糯米,喜欢吃糯米的可以放多一点
  • 黄金糯米包步骤2
    2
    提前用水把糯米泡3个小时左右
  • 黄金糯米包步骤3
    3
    再准备适量的豌豆,干豌豆的话要提前泡好
  • 黄金糯米包步骤4
    4
    腊肠或腊肉切成丁备用
  • 黄金糯米包步骤5
    5
    胡萝卜也切成丁备用
  • 黄金糯米包步骤6
    6
    腊肠倒进锅里炒一下,把多余的油分逼出来(如果腊肠或腊肉比较瘦可省略此步骤)
  • 黄金糯米包步骤7
    7
    腊肠颜色变深,而且出了很多油后就差不多了
  • 黄金糯米包步骤8
    8
    炒腊肠的锅加点油,把豌豆倒进去炒香
  • 黄金糯米包步骤9
    9
    炒完豌豆后再炒胡萝卜,把萝卜炒熟
  • 黄金糯米包步骤10
    10
    炒好的材料放在一边备用
  • 黄金糯米包步骤11
    11
    把糯米倒进电饭锅里,加入适量的水,用水量大概是平时煮饭的一半
  • 黄金糯米包步骤12
    12
    再往水里面加入适量的酱油,盐和胡椒粉调味
  • 黄金糯米包步骤13
    13
    最后把腊肠,豌豆倒进去,按下煮饭键和糯米一起煮,此时的水位跟糯米是持平的,不能淹过糯米
  • 黄金糯米包步骤14
    14
    此时如果有咸蛋黄的话就把一款咸蛋黄碾碎备用
  • 黄金糯米包步骤15
    15
    在糯米饭煮到快熟的时候打开锅盖,再迅速把咸蛋黄倒进入
  • 黄金糯米包步骤16
    16
    糯米饭蒸熟后把胡萝卜丁倒进去搅拌均匀,熟了的糯米饭可以直接吃,当然这次是用来当馅料的
  • 黄金糯米包步骤17
    17
    把面粉和鸡蛋液混合在一起,再加点水和成面团
  • 黄金糯米包步骤18
    18
    大概是这样子的,盖上保鲜膜或湿布醒15到20分钟
  • 黄金糯米包步骤19
    19
    再把面团擀成比较薄的皮
  • 黄金糯米包步骤20
    20
    拿起一张面皮,在中间放入馅料
  • 黄金糯米包步骤21
    21
    用虎口收紧
  • 黄金糯米包步骤22
    22
    正面朝上是这个样子的
  • 黄金糯米包步骤23
    23
    包好后倒扣着蒸10到15分钟,圆滚滚的糯米包是不是很可爱呢?
  • 黄金糯米包步骤24
    24
    美味的黄金糯米包拿来当早餐或者点心吃都很不错呢

小贴士

1.糯米可以蒸熟,不过用电饭锅比较快
2.除糯米外其他材料可以少放点,这样吃起来口感更糯,不过如果想吃得健康点就可以加多点配料,像玉米,胡萝卜什么的,也可以加入芋头丁,土豆丁之类的东西
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:糯米 儿童 早餐 秋季 蒸 蒸锅 面食

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