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香酥龙利鱼

香酥龙利鱼

�� 龙利鱼，是一种海鱼，身体扁扁的，鱼鳞很细小，没有细骨头，鱼肉非常鲜美。
龙利鱼无论怎么做，都非常好吃，也是一种很适合小朋友吃的鱼。(展开) ��

食材

主料

龙利鱼 250g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
姜末适量
面粉适量
面包糠 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
准备好面包糠，面粉，鸡蛋打匀，
3
龙利鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切大片，
4
放入料酒，盐，胡椒粉，姜末，腌制10分钟入味。
5
撇去腌汁，沥干。
6
两面沾上面粉，
7
再沾上鸡蛋液，
8
最后沾上面包糠，
9
锅里放入350克植物油，7分热，放入鱼片，
10
两面炸成金黄色捞出，
11
控油后即可上桌。

小贴士

1.腌制时间根据鱼的大小而定，我这个龙利鱼比较小，稍微腌制一下就可以了。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜儿童宴请海鲜炸私房菜补钙

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