�� 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。(展开) ��

主料

• 红辣椒 150g
• 卤猪皮 400g

辅料

• 油 40g
• 盐 2g
• 生抽 15g
• 蚝油 5g
• 料酒 15g
• 子姜 1块
• 大蒜籽 1个
• 老干妈辣椒酱 10g