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五香蒸肉粉

美丽大声说

五香蒸肉粉

�� 湖北的小妹子总是离不开粉蒸肉的，所以在这个寒冷的冬天，给自己备上点蒸肉粉
周末去买点排骨，五花肉的，就可以美美的吃上一顿了，解馋不说，还可以回忆一下家乡的味道的
美食之美不仅仅在于味美，更在于美味带来的情感味道，也许一道暖暖的清汤挂面就可以勾起你的思想情怀的(展开) ��

食材

主料

大米 200g
小米 200g
糯米 100g
黑米 100g

辅料

油适量
盐适量
大料适量
山药 2片
花椒适量
十三香 适量
天山雪莲花 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备，大米，小米，糯米，黑米浸泡一个小时
2
准备辅料，姜片，花椒，大料，山药，肉蔻，十三香备用
3
1小时后将将小米加入平底锅小火炒至出香味
4
将大米糯米加入锅中小火翻炒
5
加入黑米翻炒
6
加入准备好的调料
7
翻炒5-10min
8
加入天山雪莲花
9
快出锅时，加入少许的十三香，炒香
10
出锅备用
11
将调料挑出
12
入锅再小火炒1-2min
13
放入料理机打成细粉
14
这是炒好的杂米和小米，小米比较小，所以要和大米分开
15
将小米放入料理机中打碎
16
杂米也打碎成
17
将大米，杂米和调料粉混合
18
制作完成了，很香的

小贴士

1：米需要提前浸泡，这样炒出来更香
2：调料可以根据自己的口味加入，喜欢辣椒的可以加入辣椒

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米健脾养胃冬季冬季养生冬季菜谱增强抵抗力自制调味料

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