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小米饼

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小米饼

�� 小米止呕消嗳，养胃，通便，止泄，补血益气，健脾，降糖消渴，养阴补虚的功效.平时小米都用来煮粥，今换个吃法用小米做饼吃，做出来的饼有嚼劲糯糯的(展开) ��

食材

主料

小米 200g
中筋面粉 300g

辅料

糖 30g
醋母 4g
水 250g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有食材
2
小米用料理机磨成粉
3
小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
4
揉成光滑的面团发酵
5
发酵至2到2
6
取一面团搓圆
7
然后再压扁
8
不沾盘放油加热
9
放入小米饼煎
10
煎至两面金黄出盘

小贴士

1.面团不要揉的太硬，只要不粘手即可
2.煎的时候要小火，否则外焦里不熟

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米早餐甜煎面食煎锅

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