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葱油拌凉面
炎炎夏日来碗葱油拌面,不要再说没有胃口了,保准胃口大开。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葱油拌凉面步骤1
    1
    食材:面条,大蒜,香葱,料汁碗(生抽,老抽,白糖,盐,耗油,鸡汤)
  • 葱油拌凉面步骤2
    2
    大蒜切片,香葱切断。
  • 葱油拌凉面步骤3
    3
    炒锅中放入花生油,放入葱和蒜片。
  • 葱油拌凉面步骤4
    4
    中小火呛至出香味。
  • 葱油拌凉面步骤5
    5
    倒出葱油备用,捞出蒜片不要。
  • 葱油拌凉面步骤6
    6
    料汁放入锅中烧开倒出备用。
  • 葱油拌凉面步骤7
    7
    锅中烧水,放入面条煮至面条白心阶段。
  • 葱油拌凉面步骤8
    8
    面条捞出放入凉开水中过凉。
  • 葱油拌凉面步骤9
    9
    面条捞出控水,调入料汁,兑入葱油即可食用。

小贴士

蒜片出味后取出不要,面条煮到白心阶段就可以了。
凉开水需要提前放凉。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:面条 早餐 葱香 面食

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