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冬瓜黄豆酱拌面
连续高温,做饭、吃饭都没有什么兴趣。做些简单的满足饱腹之需。这时,面条是首选。好在全家人都爱吃面条。简单的冬瓜黄豆酱,快捷又美味,冬瓜还可以祛暑。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤1
    1
    冬瓜去皮去瓤洗干净
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤2
    2
    冬瓜切成丁
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤3
    3
    起油锅,冬瓜入锅过油后盛出备用
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤4
    4
    再起油锅,葱姜入锅煸炒
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤5
    5
    加黄豆酱炒
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤6
    6
    炒出香味,冬瓜入锅炒
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤7
    7
    炒至冬瓜微软,加白糖炒
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤8
    8
    加盐炒均匀即可盛出备用
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤9
    9
    煮锅放水烧开,面条入锅
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤10
    10
    煮熟捞出放在冷水中过凉
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤11
    11
    过凉后的面条沥干水放到盘子里
  • 冬瓜黄豆酱拌面步骤12
    12
    添加冬瓜黄豆酱搅拌均匀即可享用

小贴士

黄豆酱比较咸,炒酱时少加盐。
此面主要品酱香味道,炒酱时不宜添加多种调味品。
配菜随个人偏爱添加。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:面条 面食 拌 晚餐

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