菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 红苋菜面条

红苋菜面条

红苋菜面条

�� 自己在家也可做出营养健康漂亮的彩色面条,今天做的是彩色面条---红苋菜面条,是用小麦面粉,红苋菜汁,鸡蛋,盐等材料制作出的营养蔬菜面。彩面不仅保持了蔬菜的天然本色，而且没有影响面条本来的特性和筋力，并改变了以往面条单一颜色的老面孔，可谓“色、香、味、形”的完美结合。心动不如行动,大家不妨试一试!(展开) ��

食材

主料

红苋菜 200g
小麦面粉 400g
鸡蛋 1枚

辅料

盐 3g
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红苋菜择洗干净;
2
锅中加一碗水,放入红苋菜,煮至汤呈紫红色;
3
过滤出红苋菜,留汤汁备用;
4
面粉加盐,,鸡蛋,缓缓加入红苋菜汁,用筷子搅拌成絮状,揉成较硬的面团;
5
压面机选择压面档,先调1档,开始压面,反复压几次至面片光滑,面片撒适量面粉防沾;
6
再调3档,压一遍;
7
再调5档,压一遍,面片光滑而薄;
8
压面档调至切面档,选择自己喜欢的面条宽窄档,开始切面;
9
漂亮的红色面条装盘喽!

小贴士

1、锅中加一碗水,放入红苋菜,煮至汤呈紫红色;
2、面粉加盐,鸡蛋,缓缓加入红苋菜汁,用筷子搅拌成絮状,揉成较硬的面团;
3、压面机选择压面档,从1档到3档依次压面,反复压几次至面片光滑,面片撒适量面粉防沾。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条创意菜早餐面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册