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简单版热干面
今天是双休日,一上午在搞卫生,洗洗晒晒的,临到中午,老公问;吃什么?
想了想;热干面吧---虽然没有做过,但是看着菜谱上,与福建的花生芝麻酱拌面条很相似,
依样画葫芦做,总不至于做不成功吧?
热干面的配菜很简单,萝卜干与酸豆角,酸豆角没有,也可以不放,
家里正好有芝麻酱,烤一把花生,用海鲜酱,红油等调料搅拌一下,还是不错的。

食材

主料
  • 面条 400g
  • 辣味萝卜干 60g
  • 熟花生仁 50g
辅料
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 红油 适量
  • 海鲜酱 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 先抽 适量
  • 香醋 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 简单版热干面步骤1
    1
    准备好食材
  • 简单版热干面步骤2
    2
    辣味萝卜干切碎待用
  • 简单版热干面步骤3
    3
    锅里水开,加一点盐,放入面条,
  • 简单版热干面步骤4
    4
    煮熟后捞出,用芝麻油拌匀
  • 简单版热干面步骤5
    5
    把芝麻酱放入小碗,
  • 简单版热干面步骤6
    6
    加温开水稀释,成比较稠的芝麻酱,
  • 简单版热干面步骤7
    7
    放入香醋,海鲜酱,先抽,红油,
  • 简单版热干面步骤8
    8
    调匀,
  • 简单版热干面步骤9
    9
    把调好的芝麻酱放入面条,
  • 简单版热干面步骤10
    10
    拌匀,
  • 简单版热干面步骤11
    11
    盛入面碗,撒些花生碎,
  • 简单版热干面步骤12
    12
    放入萝卜干,撒些葱花或者香菜即可

小贴士

1.热干面与福建的花生芝麻酱拌面很相似,所不同的是面条的粗与细.
2.如果自己做碱水面更好吃。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:面条 面食 家常菜 渝菜 香辣

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