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绿豆猪肉粽子

绿豆猪肉粽子

�� 每年五月初五，是我国传统的节日——端午节。小时候听过一首家乡民歌，“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”端午食粽子是我们家乡的主要习俗，每家都要包些粽子迎合五月初五的传统节日---端阳节。(展开) ��

食材

主料

糯米 1000g
绿豆 500g
猪肉 250g

辅料

食用碱 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米适量。
2
备绿豆。
3
和匀。
4
用清水淘洗数遍，浸泡一小时，沥干水，加点精盐。
5
猪肉切片加盐。
6
入味。
7
鲜粽叶用清水冲洗干净。
8
再用开水烫过。
9
取二片粽叶卷成锥角。
10
如图。
11
放进粽子料，用快子冲压。
12
放进猪肉。
13
再盖上一层糯米。
14
如图。
15
用手压平。
16
再包成粽子形，如图。
17
再用线扎紧。
18
包好的粽子。
19
锅里放清水，放点食用碱放清水里和匀，再放进包好的粽子，大约要半天时间。
20
煮好的粽子。
21
绿豆肉粽即成。

小贴士

煮好的粽子先尝尝，如果觉的还不太糯，再加时间再煮。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆煮小吃夏季端午节增强抵抗力

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