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干锅花菜豆腐

干锅花菜豆腐

�� 在家做干锅菜不用太讲究，喜欢吃的食材随意添加。口味也可以随着爱好改变。也不需要特制的器皿。这也是我喜欢吃喜欢做干锅菜的原因。今天和大家分享一道家常干锅菜，干锅花菜豆腐。这道菜口感非常棒，五花肉片焦香味美一点也不腻。豆腐吸满了五花肉的肉香，汁多浓郁，非常好吃。花菜口感清脆特别爽口。我家挑食出名的妞还多了一碗饭呢。(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
豆腐 200g
有机花菜 200g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
料酒适量
酱油适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用原料。
2
豆腐切成大片。
3
五花肉切成片。
4
准备好葱姜蒜。
5
有机花菜洗掰成小朵。
6
另起锅注入水烧开将花菜焯水。
7
焯水的花菜直接捞入冷水中冲凉。
8
锅中注入油，将豆腐煎制两面金黄后盛出备用。
9
锅中注入少量的油，烧热后下入五花肉煸炒均匀。
10
加入葱姜蒜炒出香味。
11
在加入干辣椒炒香，烹入料酒加入酱油糖。
12
加入一点水和盐。
13
大火烧开后，加入炸好的豆腐，转小火焖制收干汤汁。
14
加入花菜翻炒均匀即可。

小贴士

花菜焯水后马上用冷水冲凉，这样花菜会很脆爽。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐宴请私房菜干锅晚餐

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