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孜然豆腐烧羊肝

孜然豆腐烧羊肝

�� 羊肝比猪肝更加细嫩，营养也更加丰富。尤其是维生素A含量很高，对眼睛也有很好的保养作用。豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。(展开) ��

食材

主料

羊肝 150g
豆腐 300g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
五香粉 适量
孜然适量
蒜头适量
青椒适量
小葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐切块备用。
2
羊肝洗净切片入清水中泡去血水。
3
葱姜蒜切碎，青椒切细。
4
热油炒香姜蒜粒，倒入青椒粒炒香。
5
倒入羊肝炒香。
6
加入豆腐，适量的水，生抽，料酒，盐，五香粉。
7
煮至入味。
8
最后加入孜然，撒上香葱即可。
9
上菜了！

小贴士

羊肝切片后用清水泡去血水。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐农家菜午餐辣

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