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酿猪婆菜

酿猪婆菜

�� 呵呵足足有十几年没有吃过这个猪婆菜了，小时候的味道，赞，一般做这道菜我们那都是配上豆腐一起酿的。一道我们的家乡菜。(展开) ��

食材

主料

猪婆菜 7片
豆腐 250g
猪肉 400g
胡萝卜 半根

辅料

盐适量
花生油 适量
葱适量
生抽 3小勺
料酒 3小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉，胡萝卜，葱全部洗干净剁碎，加入3勺料酒，3勺子生抽，2勺子盐，2勺子花生油用筷子向一个方向拌均匀。
2
猪婆菜洗干净
3
准备好豆腐
4
先把菜的劲部分往里面卷起来
5
包入肉馅
6
收口朝下
7
依次包好
8
豆腐也酿好。豆腐在中问挖个洞把肉馅放进去
9
锅中放入适量冷水，放入2勺子花生油，把豆腐放入底下，再把菜放上面。水只要没过豆腐一些为好。然后盖上锅盖煮20分钟左右
10
最后从边边加入大半勺子盐，等盐溶化，即可出锅，

小贴士

肉馅可以根据自己的口味更改。
锅里的汤也可以要，也可以不要，出锅里要小心点，以防菜烂。
卷菜的时候也要小心点，不然很容易断。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐咸香家常菜晚餐

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