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【手工美食】蛤蜊肉烧

【手工美食】蛤蜊肉烧

�� 浙菜。儿童菜。为了儿童食用方便，去花蛤壳。和豆腐烧到豆腐有蛤蜊的鲜味。毛豆是配色的。
一般蛤蜊烧豆腐，蛤蜊带壳的。缺点可能有泥沙。去壳后在壳上的泥不会有了。这和常规的方法不一样。除了做儿童菜，还可给病人食用。老少皆宜的美食。(展开) ��

食材

主料

蛤蜊肉 50g
豆腐 350g

辅料

麻油适量
盐适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛤蜊放海盐养一下，吐泥，水焯熟（开口即可）去壳。
2
盒豆腐。
3
豆腐切块，水养一下。
4
蛤蜊肉。
5
水煮熟毛豆和蛤蜊肉。
6
放豆腐和佐料。
7
装盘。淋上麻油。

小贴士

蛤蜊水焯熟（开口即可）去壳，不要过熟。过熟肉会变小的。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐儿童家常菜浙菜老年人

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