菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 佛卡夏面包

佛卡夏面包

佛卡夏面包

�� 用南瓜籽油来做佛卡夏面包，其美味秘诀在于它里面所用到的南瓜籽油，材料简单，制作也简单，但因为加入了南瓜籽油，便得它的内在非常柔软。除了配方中面团中的油脂，烘烤前表面也加入了大量的南瓜籽油，饱满的油脂香充盈在面包的每一丝组织中，出炉的佛卡夏就很象块厚厚的大饼，所以这款面包被我老公亲切的称之为大饼面包，也是我老公最喜欢吃的，只是他总是记不住人家的洋名—佛卡夏，隔三差五就会要求我烤上一盘的大饼，有时候加蒜味有时候放迷迭香，做早餐或是做主食都很棒。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300g
细砂糖 10g
盐 2g
水 170g
南瓜籽油 30g
干酵母 5g

辅料

南瓜籽油 适量
盐适量
迷迭香 适量
黑胡椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材
2
揉面团前先放入所有液体材料，包括南瓜子油
3
再加入粉状材料，揉至扩展阶段
4
放入盆里发酵至二倍大，用手指在面团上测试，按下的孔洞无变化就是发好了。
5
取出的面团压扁，盖保鲜膜松驰10分钟
6
将面团擀开成圆饼形
7
放入烤盘中
8
在面团表面用剪刀剪出小刀口
9
在刀口处摆上迷迭香叶
10
刷上南瓜籽油
11
表面均匀撒上盐和黑胡椒粉，放温暖湿润处进行最后好酵，时间约20分钟。
12
发好的面包放入预热好180度的烤箱中层烤25分钟左右。

小贴士

这款面包用来当早餐特别好，配上一杯牛奶或是杂粮酱，都是很棒的。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐小吃早餐甜品面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册