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花样小馒头

花样小馒头

�� 单一的馒头激不起宝贝的食欲，用这种做法，不愁宝贝不吃馒头了，遗憾的是不应该用火龙果，用紫薯就好了，火龙果蒸出来没有颜色了，不过还是很好吃的！(展开) ��

食材

主料

面粉 350克
酵母 3.5克
泡打粉 3克

辅料

紫心火龙果 1个
可可粉 1克
抹茶粉 1克
牛奶 150毫升

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把火龙果压汁，放一点糖在里边，100克面粉放1克酵母1克泡打粉
2
可可粉用温水打开放一点糖，牛奶里也放一点糖，面粉也是100克放1克酵母1克泡打粉
3
揉成面团，盖上保鲜膜，发酵1-2小时
4
发至一倍大，里边成气泡状
5
取出排气，揉成面团，面团切成同等大小的剂子
6
皮要中间薄，周边后的，不要擀的太薄，
7
绿色擀成长条形，两边用刀切出三角来，做叶子用
8
紫色皮子依次摆好，向里卷起来
9
最后把绿色的包在外边，用筷子在中间压一下，拧开，就是两朵花
10
白面跟可可粉的，取出排气，揉成面团
11
两个擀成同等大小的皮子，罗在一起，卷起来
12
切成小剂子
13
取一小块白色面团做成蜗牛的脑袋，用牙签固定
14
玫瑰花，蜗牛做好
15
凉水入锅笼布过水，放入花跟蜗牛，要留出间隙来，开锅蒸20分钟，闷3-5分钟，就好了
16
出锅

小贴士

蒸熟后要闷一会，要不会回缩的，

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐小吃早餐蒸面食

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