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有肉的戚风蛋糕

有肉的戚风蛋糕

�� 今天想烤个戚风蛋糕，为第2天早餐做准备，我家不太喜欢吃甜食，突发奇想，加点香肠做个咸蛋糕也是不错的。于是煎了3根香肠加入了戚风蛋糕里，没想到，烘烤过程中都已经醉了。满屋的蛋糕香味加上香肠的肉香，想想都留口水。咬上一口，柔软的蛋糕加上香肠粒，嘴里都是肉，这叫一个满足。好吃的没有朋友。赶紧糊弄的拍了2张图片，瞬间蛋糕就没了。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 60g
糖 40g
油 30ml
牛奶 30ml

辅料

黑胡椒肉肠 3根
鸡蛋 3个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用原料。
2
把香肠煎熟。
3
凉后切成小粒，加入一勺低粉搅拌均匀。
4
将鸡蛋分离。
5
牛奶和玉米油搅打至完全融合
6
加入蛋黄搅打均匀。
7
筛入低粉。
8
切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。
9
蛋白滴少许柠檬汁，分3次加入糖。
10
打至蛋白呈短小三角形状态。
11
蛋白分3次加入蛋黄糊中。
12
切拌均匀成蛋糕糊。
13
加入香肠粒，轻轻拌均。
14
倒入模具中，轻震几下。
15
将模具放入预热好的烤箱里。150度 40分钟。
16
取出倒扣晾凉。

小贴士

香肠粒裹上低粉，防止下沉。烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐增强免疫力早餐滋阴润燥烤箱甜品私房菜

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