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红糖酥饼

红糖酥饼

�� 特别爱吃酥饼，又酥又脆，这种方法做出来的酥的掉渣。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
水 100g
植物油 30g

辅料

面粉 140g
植物油 70g
熟芝麻 适量
红糖适量
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
250克面粉放入面包机里，倒入100克水
2
倒入30克植物油。
3
面包机和成面团醒二十分钟。
4
取适量的面粉上锅蒸熟。放的多多蒸一段时间。
5
140克的面粉，倒入70克的油搅拌均匀，做成油酥。
6
面团擀成长方形，上面抹油酥，油酥全部抹上去，用工具压紧实一些。
7
对折收口捏紧，再把边捏出花纹，这样可以避免擀的时候露馅。
8
用牙签在上面戳孔，这样可以避免擀的时候油酥掉出来。
9
擀长方形面块，从上往下卷起来，就像图中这样。
10
用刀切块，切成大小差不多的段。
11
用擀面杖擀成方块。
12
把蒸熟的面粉，红糖，熟芝麻拌在一起，做成馅。
13
把馅包进去，像包包子一样包起来。再用擀面杖擀薄一点。
14
电饼铛倒适量的油，把饼子放进去煎两面金黄就可以了。
15
又酥又脆的红糖酥饼。

小贴士

1.做馅的面粉蒸熟做馅好吃，放红糖时间长了也不会变硬。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐下午茶早餐甜聚会面食

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