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西红柿鸡蛋疙塔汤

西红柿鸡蛋疙塔汤

�� 西红柿含丰富的维生素C, 有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组的记忆力。
西红柿鸡蛋是营养搭配合理，是很典型的营养素互补菜。在丰富营养的同时，还具有健美、健脑、抗衰老的作用。(展开) ��

食材

主料

西红柿 3个
鸡蛋 2枚
面粉 150g

辅料

食用油 适量
盐适量
姜适量
酱油适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所需食材：西红柿鸡蛋面粉姜
2
西红柿洗净去皮。切成小块。
3
锅中放入适量油。
4
油热放入适量姜，爆香。
5
放入西红柿翻炒。放入酱油，盐将西红柿炒出汤汁。
6
放入适量水，
7
将面粉放入容器中，倒入适量水，用筷子搅拌成面疙塔备用。
8
锅中水开，放入面疙瘩。
9
待面疙瘩成熟后，将鸡蛋磕入容器中，搅打均匀，倒入锅中，鸡蛋液i定型成鸡蛋花，关火淋入香油即可。

小贴士

将西红柿从头部到底部都细细地用勺刮一遍，这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐早餐面食手工制作

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