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紫薯糕

紫薯糕

�� 紫薯糕软糯香甜，无油少糖。添加了健康的食材紫薯，除了它有迷人的天然色素，还富含硒元素和花青素，所以紫薯松糕是既有颜值又有营养的糕点。(展开) ��

食材

主料

紫薯 2根
木薯淀粉 200g

辅料

白糖 10g
白醋 3滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯上锅蒸熟，以筷子轻松戳入为主。
2
蒸好的紫薯去皮加入大碗中，放入糖和几滴醋。
3
将紫薯和糖充分拌均。
4
加入木薯淀粉反复搓，薯泥和淀粉充分融合，成细碎的粉状。
5
用手可以捏成团，松手稍拌即可散开。
6
将紫薯粉过筛，过筛后口感更好。
7
将处理好的紫薯粉倒入模具中。
8
加入保鲜膜，上锅蒸二十分钟即可。
9
成品图。

小贴士

1、白醋加几滴即可，颜色能变漂亮又不影响味道。
2、如果紫薯含水份多，淀粉需要多加一些。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐早餐甜蒸锅野餐

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