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黑米粉包子

黑米粉包子

�� 加入黑米粉发的面会有些软黏，口感也会(展开) ��

食材

主料

黑米粉 80g
面粉 200g
酵母 3g

辅料

酸菜 200g
猪肉 150g
葱适量
姜适量
粉条适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑米粉，面粉，酵母放在一起，翻拌均匀
2
加入清水搅拌絮状
3
揉成团，放入盆中加盖发酵
4
发面的时候来做馅，酸菜过两遍水，剁碎，攥出水分，猪肉剁碎，葱姜剁碎，粉条提前温水泡软，切碎，放在一起
5
加些油搅拌均匀
6
发好的面，揉均匀排气
7
切成等分小剂子，安扁
8
擀成片，放入肉馅
9
包好的包子，放在蒸锅中，不开火，二次发酵10分钟
10
开火5分钟小火，然后大火13分钟
11
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小贴士

具体看步骤吧

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐蒸蒸锅面食早餐

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