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双色紫薯馒头
紫薯含有花青素,有丰富的营养。

食材

主料
  • 清水 100克
  • 酵母 4克
  • 无铅泡打粉 2克
  • 绵白糖 2克
辅料
  • 紫薯面团-面粉 200克
  • 紫薯泥 120克
  • 清水 120克
  • 酵母 4克
  • 绵白糖 2克
  • 无铅泡打粉 2克
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 双色紫薯馒头步骤1
    1
    紫薯煮熟。
  • 双色紫薯馒头步骤2
    2
    趁热压成紫薯泥。
  • 双色紫薯馒头步骤3
    3
    把酵母用温水化开,把紫薯面团部分加入,和成面团。
  • 双色紫薯馒头步骤4
    4
    紫薯面团盖上保鲜膜饧发十五分钟。
  • 双色紫薯馒头步骤5
    5
    把白面团部分和成面团。
  • 双色紫薯馒头步骤6
    6
    白面团盖上保鲜膜饧发十五分钟。
  • 双色紫薯馒头步骤7
    7
    饧好的白面团。
  • 双色紫薯馒头步骤8
    8
    饧好的紫薯面团。
  • 双色紫薯馒头步骤9
    9
    分别揉圆。
  • 双色紫薯馒头步骤10
    10
    分别擀成大圆片,两种颜色的面团重量要相等。
  • 双色紫薯馒头步骤11
    11
    紫薯的放在白色的上面。对齐。
  • 双色紫薯馒头步骤12
    12
    卷起来,卷紧些。
  • 双色紫薯馒头步骤13
    13
    刀切大小均匀的面团。
  • 双色紫薯馒头步骤14
    14
    盖上厨房布松弛十分钟。
  • 双色紫薯馒头步骤15
    15
    摆入笼屉,水开后蒸十分钟,关火后再虚蒸五分钟。
  • 双色紫薯馒头步骤16
    16
    蒸熟。
  • 双色紫薯馒头步骤17
    17
    成品。

小贴士

仔细看步骤说明!
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:早餐 早餐 蒸 面食

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