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酱香油焖尖椒

酱香油焖尖椒

�� 尖椒大家肯定都是见过的，在炒肉丝或者土豆丝的时候，很多人都喜欢用青尖椒当做配菜。不过很多人因为不太喜欢辣，就只吃土豆丝或者肉丝，而将青尖椒丝弃之不吃。实际上，青尖椒可是含有很高的营养的，最为明显的就是青尖椒的维生素C含量特别高，所以如果你还在花大价钱买柠檬来补充维生素C的话，不妨试试吃一些青尖椒，有着同样的效果。(展开) ��

食材

主料

尖椒 10个
黄豆酱 2勺

辅料

五香粉 适量
姜粉适量
玉米油 30克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备十个尖椒，尾部把和籽去掉。
2
准备好黄豆酱，也可以放葱伴侣豆瓣酱。
3
锅中加入玉米油，油烧开放尖椒。
4
尖椒要多煎一会，要适当的翻动一下，让它受热均匀。
5
尖椒煎的有些软烂，把它弄一边，把多余的油弄出去。
6
锅中加入两勺豆瓣酱，加五香粉，姜粉。
7
锅里加一点点清水，不要加多了，盖上锅焖五分钟。
8
五分钟后，汤汁收干加一点鸡粉就可以了。
9
盛盘开吃。

小贴士

加入黄豆酱就不用放盐了，一盘尖椒两勺酱，咸味刚刚好。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐私房菜午餐焖酱香

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