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#盛夏餐桌#牛肉翡翠银

#盛夏餐桌#牛肉翡翠银

�� 气候酷热，食欲减退，清清爽爽的绿豆芽配上鲜嫩的牛肉一起拌炒，色泽漂亮看起来都胃口大开。一端上桌秒光的节奏，非常美味。(展开) ��

食材

主料

牛肉 100g
绿豆芽 150g
红辣椒 少许
韭菜适量

辅料

油适量
盐 3g
蚝油 1汤匙
淀粉少许
香油少许
酱油少许
鸡粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉洗净切丝
2
切好的牛肉用碗盛起，调入盐、酱油、鸡粉、淀粉、香油、搅拌均匀，腌制片刻
3
韭菜梗洗净切段，辣椒切丝
4
绿豆芽摘洗好，沥干水
5
热锅，倒入食用油，下牛肉大火爆炒2分钟左右
6
盛起，放一旁备用
7
继续热锅，添加少量食用油，下绿豆芽煸炒
8
炒至绿豆芽软透，调入蚝油
9
加上韭菜梗、辣椒丝翻炒均匀
10
倒入炒好的牛肉，拌匀即可

小贴士

食尚小贴士：牛肉提前腌制入味，先将牛肉炒好后盛出，最后倒入拌匀即可。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐夏季家常菜快手菜

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