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酥脆香椿芽

酥脆香椿芽

�� 每年的春天都不会错过这道美味，
各种吃，各种做，都是我的大爱。
今天用省油，减脂的做法做了这道酥脆香椿芽，
油脂减少，就会放心大胆食用了，
这样我是不用担心油脂太高，又不敢吃，但又馋的流口水，那个滋味就是折磨。(展开) ��

食材

主料

香椿芽 180g
鸡蛋 2个

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材:香椿芽，面粉，玉米淀粉，鸡蛋。
2
鸡蛋打入碗中，放入两种粉类，放入盐，倒入半碗清水打匀。
3
静止片刻，确保面糊中没有面疙瘩。
4
香椿芽清水冲洗干净灰尘，控一下水分。
5
香椿芽放入面糊中裹满面糊。
6
锅中烧热后倒入油，油6成热放入香椿芽，小火煎炸。
7
面糊定型后翻面，推至一遍，在重新放香椿芽。
8
最后煎炸到面糊酥脆即可出锅。
9
酥酥脆脆，很香噢！

小贴士

如果锅中油不够就在少量的放一些，
不怕油脂高的，不怕浪费的可以多放。
一定要小火慢煎，煎好的推到锅的一侧，
煎至酥脆就可以了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐家常菜春季煎锅野餐

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