�� 辣椒炒山鸡蛋在蒙阴地区是很有名得农家小炒，每一个山庄或是农家小院里面都有很经典得这道小炒。
真正的山鸡蛋个头小小得，比正常鸡蛋要小一半，蛋黄确较大，成金黄色，很结实，用筷子用力打散才能打开蛋黄，做出来的菜肴也成金黄色，很是诱惑人。
春天是万物复苏的季节，也是口淡的季节。
吃什么也没有胃口，什么也不想吃，总觉得嘴里淡淡得，没有味道，不知道有没有朋友和我一样得？
以前我是不吃辣得，超市晃来晃去无从下手，打眼看到杭椒很新鲜，一看价格吓我一跳，竟然12块一斤。
竟然挑起了我得好奇心，弄点回去试试口味。
从此一发不可收拾，接连好几天一次炒，是真的很下饭。
到最后也是上火了，真是在对胃也不能多吃啊！(展开) ��

主料

• 山鸡蛋 4个
• 杭椒 50g

辅料

• 葱 1段
• 玉米油 1勺
• 盐 3g