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白木耳猪肚炒青椒
前几天去黑龙江旅游,第一次看到有白色的木耳(不是银耳)。所以果断的买了一些回来,先尝试着来炒一下,看看效果怎么样。没想到出来后非常的受欢迎,木耳的口感脆脆的,非常的好吃。

食材

主料
  • 白木耳 20g
  • 青椒 5个
  • 熟猪肚 100g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白木耳猪肚炒青椒步骤1
    1
    白木耳事先用清水泡发,再用沸水焯一下。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤2
    2
    青椒清洗干净。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤3
    3
    去掉里面的籽,用手掰成小块。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤4
    4
    姜和蒜都切成片儿。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤5
    5
    猪肚切成稍微粗一些的丝。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤6
    6
    炒锅烧热,加入适量的油,下入姜蒜,炒出香味。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤7
    7
    下入青椒翻炒至翻炒均匀。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤8
    8
    下入泡发的白木耳,翻炒均匀。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤9
    9
    下入猪肚翻炒均匀。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤10
    10
    加入花椒粉。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤11
    11
    加入老抽。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤12
    12
    加入生抽,一直翻炒到所有的食材断生。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤13
    13
    加入盐,翻炒均匀。
  • 白木耳猪肚炒青椒步骤14
    14
    出炉,装盘。

小贴士

青椒,我用的是不辣的。如果你喜欢辣的,可以用尖椒。木耳也可以改成黑木耳。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:炒 增强免疫力 滋阴润燥 炒

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