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沙嗲炒饭

沙嗲炒饭

�� 东南亚的沙嗲酱由虾、扁鱼及各种香料配制而成，用于火锅汤底，沾点或爆炒菜式。其实沙嗲酱用途广泛可用于煮豆腐或炒饭，因为有香料以及辣味吃起来让人感觉特别开胃。我这次用沙嗲酱炒饭，同时搭配了罐头吞拿鱼以及青豆，最重要的是米饭，炒饭必须要用剩饭效果才会显著！很喜欢这种巴基斯坦米糙米它细长软滑，口感比普通糙米好多了。糙米健康低糖，尤其适合血糖高人群食用。(展开) ��

食材

主料

剩饭 1碗
罐头吞拿鱼 1罐

辅料

橄榄油 适量
盐适量
青豆适量
姜蒜蓉 适量
沙嗲酱 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：沙嗲酱、剩饭、姜蒜蓉、罐头吞拿鱼、切粒青豆。
2
烧热平底锅倒入适量橄榄油，小火爆香姜蒜蓉。
3
加入青豆转中火，放适量盐炒均匀。
4
调入一大勺沙嗲酱。
5
炒均匀以及至青豆完全熟透。
6
倒入剩饭一起炒均匀。
7
再将罐头吞拿鱼倒入。
8
调入少许盐，炒均匀后即可熄火。

小贴士

1、炒青豆的时候就加盐是为了让青豆入味。2、青豆必须要炒熟透。3、罐头吞拿鱼内的橄榄油最好完全隔掉。4、炒的时候再将吞拿鱼捣碎。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：炒健脾开胃炒炒饭私房菜

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