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家常锅盔
“陕西美食:锅盔夹辣椒酱,一款经典的家常美食,锅盔外香里软,辣椒酱辣香浓郁,二者组合,妙不可言!”

食材

主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 家常锅盔步骤1
    1
    1取适量面粉,发酵粉温水化开。
  • 家常锅盔步骤2
    2
    2和成软硬适中的面团发酵一小时,时间根据面团发酵程度调整。
  • 家常锅盔步骤3
    3
    3发酵两倍大小即可。
  • 家常锅盔步骤4
    4
    4加碱粉揉匀二次发酵十分钟。
  • 家常锅盔步骤5
    5
    5取适量面团揉匀擀开。
  • 家常锅盔步骤6
    6
    6入电饼档下火烙制。
  • 家常锅盔步骤7
    7
    7烙两面金黄即可。
  • 家常锅盔步骤8
    8
    8配上美美的辣椒酱,陕西美食完美呈现。
  • 家常锅盔步骤9
    9
    9成品图。
  • 家常锅盔步骤10
    10
    10成品图。

小贴士

来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:陕西小吃 主食 家常菜 早餐 饼 陕西小吃 午餐 晚餐

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