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肉沫酱香鸡蛋干

肉沫酱香鸡蛋干

�� “今儿来分享一道快手热拌菜，筋道爽滑，香辣开胃，好吃又下饭；
鸡蛋干是改变形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋浓缩加工而成，含有丰富的优质蛋白质，其口感和营养价值远高于传统豆腐，细细品尝有纯正蛋白味且口感鲜嫩，喜欢的快来试试吧~~~”
(展开) ��

食材

主料

生菜 2片
肉沫 20克
鸡蛋干 2袋

辅料

食用油 1小勺
葱姜少许
白芝麻 少许
香菇酱 1小勺
郫县豆瓣酱 1小勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材，鸡蛋干是买现成的，在豆腐店和超市都有卖的。
2
2剪开包装取出鸡蛋干，用刀切成片。
3
3将生菜洗干净铺在盘底，再把切好的鸡蛋干摆在上面，放一旁备用。
4
4葱姜和瘦肉洗净控干水分，再把葱姜和瘦肉切成细末。
5
5锅烧倒油，下葱姜爆香后放入肉沫，翻炒。
6
6炒至肉末断生变色后，加入香菇酱和郫县豆瓣酱。
7
7小火慢炒，炒出红油就可以了关火，香菇酱和郫县豆瓣酱都有咸味，就不用再放其它调料了。
8
8再将肉酱和红油，均匀淋在鸡蛋干上。
9
9最后撒上白芝麻即可。
10
10筋道爽滑，香辣开胃，好吃又下饭。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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