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洋葱土豆炖土鸡

洋葱土豆炖土鸡

�� “鸡肉滑嫩，土豆粉糯，麻辣下饭。”
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食材

主料

洋葱适量
土豆适量
土鸡适量

辅料

玉米油 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
麻椒适量
辣椒适量
香叶适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
老抽一点点
蚝油适量
十三香 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1土鸡洗净血水。
2
2凉水入锅。
3
3焯一滚儿捞出。
4
4洗净浮沫儿。
5
5土豆切滚刀块。
6
6洋葱切大块。
7
7葱，姜，蒜。
8
8锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，香叶，郫县豆瓣酱，火锅底料。
9
9炒出红油。
10
10鸡块倒入。
11
11翻炒均匀。
12
12适量盐，生抽，老抽，蚝油，十三香调味儿。
13
13翻炒均匀。
14
14倒入适量清水。
15
15大火煮开。
16
16中小火炖30分钟。期间孩子又让放了一点火锅底料。汤色更红润了。
17
17土豆放入。
18
18继续炖15分钟。
19
19放入洋葱。
20
20翻炒几下关火。
21
21成品。
22
22成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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