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素烩饼

素烩饼

�� 中午跟老妈吃饭，看见家里有头天的烙饼，就想着自己做烩饼，简单省事，而且剩的烙饼比较硬，用汤汁焖一下，还能软烂一些。(展开) ��

食材

主料

烙饼 500g
圆白菜 300g
黄瓜 200g

辅料

油适量
盐适量
洋葱少量
姜少量
蒜少量
酱油少量
鸡精少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
圆白菜，洗净。
2
黄瓜，洗净。
3
准备洋葱、姜和蒜。
4
准备烙饼。
5
圆白菜切块。
6
黄瓜切片。
7
烙饼切小块。
8
洋葱切丝，大蒜切片，姜切末。
9
热油锅，放入洋葱和姜末，煸炒出香味。
10
加入圆白菜，转大火翻炒。
11
加入黄瓜片。
12
随后放入盐。
13
放入酱油。
14
放入鸡精。
15
加少量的热水。
16
放入老北京，中火焖一下。
17
加入蒜片。
18
待水分烧去一半，即可。

小贴士

烙饼不宜切的太小，否则容易煮烂，要是薄一些的烙饼，就要少放点水。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜素菜面食午餐焖

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