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香菇辣子鸡

香菇辣子鸡

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食材

主料

鸡块 700克
辣椒 2个
干香菇 适量

辅料

玉米油 适量
黄酒 20克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡块洗净。
2
2鸡块冷水下锅，放料酒、花椒焯水。
3
3鸡块洗净。
4
4泡好的香菇洗净切好，泡香菇水留着炖鸡。
5
5辣椒洗净切好。
6
6香料准备好。
7
7甜面酱、老抽、生抽。
8
8锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。
9
9放香菇。
10
10倒入鸡块。
11
11倒入料汁，翻炒一会倒入泡香菇的水。
12
12放盐。
13
13大火烧开转中火。
14
14盖上锅盖，炖30分钟。
15
15鸡块入味熟透。
16
16放辣椒炖5分钟。
17
17辣椒变软就好。
18
18香辣美味，好吃极了。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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