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水煮扇贝肉
“麻辣下饭。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 水煮扇贝肉步骤1
    1
    1扇贝肉摘去贝腮,冲洗一下备用。
  • 水煮扇贝肉步骤2
    2
    2千张切丝。
  • 水煮扇贝肉步骤3
    3
    3金针菇切去根部洗一下。
  • 水煮扇贝肉步骤4
    4
    4黄豆芽洗一下。
  • 水煮扇贝肉步骤5
    5
    5锅里适量油烧热,葱姜蒜,花椒,辣椒放入微炒。
  • 水煮扇贝肉步骤6
    6
    6适量郫县豆瓣酱,火锅底料。
  • 水煮扇贝肉步骤7
    7
    7炒出红油。
  • 水煮扇贝肉步骤8
    8
    8倒入黄豆芽。
  • 水煮扇贝肉步骤9
    9
    9翻炒几下。
  • 水煮扇贝肉步骤10
    10
    10适量清水。
  • 水煮扇贝肉步骤11
    11
    11煮开,适量盐,生抽,白胡椒粉调味。
  • 水煮扇贝肉步骤12
    12
    12千张和金针菇放进去。
  • 水煮扇贝肉步骤13
    13
    13煮两滚儿。
  • 水煮扇贝肉步骤14
    14
    14千张和金针菇,黄豆芽捞入碗中。
  • 水煮扇贝肉步骤15
    15
    15扇贝肉倒入。
  • 水煮扇贝肉步骤16
    16
    16煮三分多钟。
  • 水煮扇贝肉步骤17
    17
    17连汤倒入碗里即可,撒上香菜点缀。妥妥的下饭菜。
  • 水煮扇贝肉步骤18
    18
    18成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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