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香菇胡萝卜烧鸡腿
“年味菜鸡肉是必备单品~色泽红亮,鲜香入味,妥妥的年味菜哈!”

食材

主料
辅料
  • 姜丝 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤1
    1
    1鸡腿洗净剁成块,加料酒焯水备用。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤2
    2
    2香菇洗净提前泡发好,撕成小块备用。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤3
    3
    3胡萝卜去皮切成滚刀块备用。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤4
    4
    4姜丝备用。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤5
    5
    5热锅入油,放入姜丝煸香。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤6
    6
    6放入鸡块翻炒均匀,加入适量黄酒焖两分钟。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤7
    7
    7放入胡萝卜翻炒一分钟。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤8
    8
    8放入香菇及泡发的水,再加入适量热水,盐,红烧酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤9
    9
    9烧至汤汁浓稠时,加入少许鸡精即可。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤10
    10
    10成品图。
  • 香菇胡萝卜烧鸡腿步骤11
    11
    11成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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