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笋瓜炒咸肉

笋瓜炒咸肉

�� “#腊味# 咸肉和笋瓜真的很搭了，再加一个辣椒和一点黑木耳，简单一炒，味美又下饭~~~”
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食材

主料

笋瓜 1根
红辣椒 1个
黑木耳 少许

辅料

食用油 1小勺
食盐 1小勺
香葱少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材，木耳提前用温水泡开，洗净。
2
2咸肉用温水浸泡后沥干水分，切片，备用。
3
3笋瓜切开，用勺子挖去瓜瓤，冲洗后切成薄片，辣椒切片，香葱切末，备用。
4
4将切好的笋瓜和辣椒，用少许食盐抓匀，腌制5分钟后挤干水分。
5
5炒锅烧热，倒入少许食用油，下葱末爆香后放入咸肉。
6
6把咸肉炒出油，炒至透明，放入料酒、木耳和少许温水煮2分钟至咸肉熟透。
7
7放入笋瓜和辣椒，翻炒。
8
8翻炒分分钟，炒至笋瓜变色断生即可，咸肉有咸味，笋瓜也用盐抓过了，就不用再放盐了。
9
9关火盛盘，美味下饭的笋瓜炒咸肉就做好了。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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