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豆角炒茄子

豆角炒茄子

�� 家里还剩一点豆角不够炒一盘菜，所以买了一个茄子炒份豆角茄子，味道不错，简单快手。(展开) ��

食材

主料

豆角 150g
茄子 1根

辅料

小辣椒 2个
油适量
盐适量
姜蒜适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
把豆角择好洗净掰成段，茄子也洗净切段。
3
先将豆角下油锅煸炒。断生后装盘备用。
4
然后把茄子下油锅翻炒，炒至断生装盘备用。
5
锅中留底油放入姜蒜，辣椒炒香。
6
然后把茄子和豆角倒入翻炒片刻，同时放盐和鸡精即可。

小贴士

无

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菜谱标签：素菜家常菜炒素菜

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