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杂蔬炒豆腐

杂蔬炒豆腐

�� “豆腐的蛋白质和钙元素含量比较高，能够促进骨骼的恢复，特别适合骨质疏松和缺钙的人吃，经常吃豆腐还能够促进身体对钙的吸收。”
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食材

主料

豆腐 400g
胡萝卜 半根
木耳两朵
青椒一个
红椒一个

辅料

蒜两瓣
生抽一勺
蚝油一勺
淀粉水 一碗
盐适量
葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1豆腐用盐水浸泡半小时，捞出后切三角形状。
2
2胡萝卜、青红椒、木耳切小块，大蒜切片。
3
3水淀粉中放入一勺生抽、蚝油，搅拌均匀待用。
4
4锅中热油，放入豆腐。
5
5两面煎香装盘待用。
6
6热锅下油，倒入大蒜、胡萝卜、木耳翻炒。
7
7倒入青红椒翻炒。
8
8加入少许盐。
9
9倒入豆腐。
10
10倒入料汁。
11
11煮沸后关火，撒入葱花即可。
12
12一道杂蔬炒豆腐就做好了～

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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