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香辣龙骨炖时蔬

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 火锅底料 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 香辣龙骨炖时蔬步骤1
    1
    1猪龙骨浸泡出血水,洗净备用。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤2
    2
    2龙骨加料酒,葱姜焯水后冲洗干净备用。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤3
    3
    3葱,姜,花椒和火锅底料备用。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤4
    4
    4豆皮和豆腐冲洗后改刀,鱼丸准备就绪。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤5
    5
    5白菜和油麦菜,莲藕,红薯处理干净改刀。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤6
    6
    6豆角,芹菜和青笋处理干净改刀。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤7
    7
    7锅中入水放入龙骨,加葱姜,少许底盐。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤8
    8
    8盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤9
    9
    9时间到后排气开盖,美美的龙骨汤完美呈现。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤10
    10
    10珐琅锅预热入油烧热,放入葱姜花椒炒香,放入火锅底料。加入龙骨汤煮沸。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤11
    11
    11放入鱼丸,豆腐,豆皮,莲藕和红薯炖熟。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤12
    12
    12依次加入各种时蔬继续炖煮。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤13
    13
    13加少许盐调味即可。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤14
    14
    14放入白菜和油麦菜焖一下就可以享用啦。
  • 香辣龙骨炖时蔬步骤15
    15
    15美美的一锅炖太赞了,荤素搭配,营养又美味。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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