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青花椒蒸鸡翅

青花椒蒸鸡翅

�� “把葱油鸡翅的做法改编成青花椒鸡翅，
效果竟然很不错
鸡翅嫩滑多汁，麻香浓郁。”
(展开) ��

食材

主料

鸡翅中 8个
葱 1段
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 2克
青花椒粒 3小撮
酱油 1汤匙
料酒 2小勺
蚝油 2小勺

辅料

油适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1用料：鸡翅中8个，葱1段，姜1小块，蒜2瓣，盐2克，青花椒粒3小撮，酱油1汤匙，料酒2小匙，蚝油2小匙，油适量。
2
2鸡翅背面划两刀，正面用牙签扎数，泡入清水中，反复揉搓，换几次水，清洗干净，沥干水分。
3
3葱切段，姜蒜切粗粒，盐，青花椒1小撮，酱油，料酒，蚝油，放入鸡翅中。
4
4抓拌均匀，冷藏腌制2小时。
5
5把腌制好的鸡翅平铺在容器中，蒸锅上汽之后放入，蒸15-20分钟。
6
6出锅。
7
7把鸡翅平铺摆进盘子内，倒入蒸鸡翅的汤水。
8
8表面撒1小撮青花椒。
9
9炒锅烧热入油转小火。
10
10放入1小撮青花椒，微炸。
11
11将热油均匀地淋在鸡翅上。
12
12趁热食用。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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