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彩蔬火腿丁
““ 快手小炒 ”今儿就跟大家推荐一道超简单的快手菜~彩蔬火腿丁,色彩艳丽,营养丰富且美味可口,关键是老人孩子都爱吃~~~”

食材

主料
辅料
  • 食用油 1勺
  • 香葱 2根
  • 食盐 半小勺
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 彩蔬火腿丁步骤1
    1
    1备好食材。
  • 彩蔬火腿丁步骤2
    2
    2把豌豆和玉米粒放水中浸泡5分钟,洗净后控干水分备用。
  • 彩蔬火腿丁步骤3
    3
    3土豆和胡萝卜,刨去外皮并冲洗干净。
  • 彩蔬火腿丁步骤4
    4
    4将胡萝卜切成小丁,大小与豌豆玉米粒差不多。
  • 彩蔬火腿丁步骤5
    5
    5将土豆也切成小丁。
  • 彩蔬火腿丁步骤6
    6
    6用水冲洗2遍,把土豆中淀粉洗去,炒出来口感更脆。
  • 彩蔬火腿丁步骤7
    7
    7火腿肠撕掉外皮后,也切成小丁。
  • 彩蔬火腿丁步骤8
    8
    8炒锅烧热,倒入食用油,下葱花爆香,再放入火腿丁。
  • 彩蔬火腿丁步骤9
    9
    9把火腿丁炒出香味,蓬松且微微起焦,即可盛出备用。
  • 彩蔬火腿丁步骤10
    10
    10锅中留底油,放入豌豆、土豆丁和玉米粒,煸炒。
  • 彩蔬火腿丁步骤11
    11
    11接着滴少许清水炒一炒,炒至土豆变色,加入适量的食盐炒匀。
  • 彩蔬火腿丁步骤12
    12
    12这时把刚炒好的火腿丁,重新入锅。
  • 彩蔬火腿丁步骤13
    13
    13大火翻炒均匀,就可以了。
  • 彩蔬火腿丁步骤14
    14
    14盛入盘中,撒上葱花点缀提香。
  • 彩蔬火腿丁步骤15
    15
    15原汁原味,清淡爽口且又不失营养。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜

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