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白蘑菇扒油菜

白蘑菇扒油菜

�� 蘑菇也叫白蘑菇,常食用蘑菇可增强人体的抵抗力，预防人体各种皮肤黏膜发炎和毛细血管破裂，是高血压、高脂血症、糖尿病、病毒性肝炎、肝硬化等患者的康复保健食品。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。这道菜可是我们全家最喜欢吃的一道素菜.(展开) ��

食材

主料

白蘑菇 300g
上海青 300g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
蚝油适量
红肉椒 适量
白糖适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白蘑菇备用。
2
把磨菇洗净对半切开、
3
上海青用盐水泡十分钟、
4
用流动的水冲洗干净，掰开
5
水烧开把蘑菇放入,焯水三分钟左右
6
水烧开的放少放盐和油,再倒入油菜焯水两钟
7
把油菜,口菇盛盘待用
8
辣椒切细长,葱切细
9
锅热放橄榄油烧热
10
把葱和辣椒倒入锅里爆炒出香味
11
倒入蘑菇,加生抽,盐,白糖,蚝油翻炒两分钟即可
12
把油菜摆入盘中
13
把蘑菇倒在油菜上即可食用

小贴士

口菇一定煮熟,油菜焯水时要少许盐和油,是为了让油菜入味和保持菜翠绿的颜色.
吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜增强免疫力滋阴润燥家常菜热菜美白单身快手菜素菜聚会

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