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麻辣藕丁

麻辣藕丁

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食材

主料

莲藕 1节

辅料

食用油 2勺
干辣椒 1个
花椒粒 20粒

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材：莲藕洗净后刮去外婆桥，准备青红椒各1个。
2
2莲藕切小丁。
3
3下煮锅烧水炒烫。
4
4过凉水。
5
5调酱汁：加入食盐半勺。
6
6加入生抽1勺。
7
7加入香醋1勺。
8
8加入蚝油1勺。
9
9加入花椒油1勺。
10
10加入淀粉1勺。
11
11加入2勺清水搅拌均匀备用。
12
12青红椒洗净后切小丁。
13
13起锅烧油。
14
14炒香干辣椒段和花椒粒。
15
15下入莲藕丁翻炒。
16
16倒入酱汁。
17
17临出锅时下入青红椒丁翻炒断生。
18
18翻炒均匀出锅。
19
19撒上香菜段装饰。
20
20成品图。

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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