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梅菜蒸排骨

食材

主料
辅料
  • 蒜末 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 梅菜蒸排骨步骤1
    1
    1梅菜提前用清水浸泡两三个小时,洗净切细备用。
  • 梅菜蒸排骨步骤2
    2
    2排骨斩大块。
  • 梅菜蒸排骨步骤3
    3
    3蒜头拍扁剁碎。
  • 梅菜蒸排骨步骤4
    4
    4热锅下油放入蒜末炒香。
  • 梅菜蒸排骨步骤5
    5
    5放入梅菜翻炒炒干水份。
  • 梅菜蒸排骨步骤6
    6
    6加入适量蚝油翻炒均匀。
  • 梅菜蒸排骨步骤7
    7
    7炒好的梅菜晾凉备用。
  • 梅菜蒸排骨步骤8
    8
    8排骨浸泡出血水洗净放入盘中。
  • 梅菜蒸排骨步骤9
    9
    9加入适量生抽,蚝油,花生油抓匀。
  • 梅菜蒸排骨步骤10
    10
    10抓匀的排骨静置半小时左右腌制。
  • 梅菜蒸排骨步骤11
    11
    11放凉的梅菜放入排骨中抓匀。
  • 梅菜蒸排骨步骤12
    12
    12装盘后下锅水开后大火蒸25分钟左右出锅。
  • 梅菜蒸排骨步骤13
    13
    13成品。
  • 梅菜蒸排骨步骤14
    14
    14成品。
  • 梅菜蒸排骨步骤15
    15
    15成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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