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冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨
“牛脊骨又称牛蝎子,可煮可炖可煲汤 ~ 为人体补充丰富的蛋白质和脂肪,肉质鲜美,原香浓郁,回味无穷

食材

主料
辅料
  • 迷迭香碎 3g
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤1
    1
    1准备好食材。
  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤2
    2
    2清洗所有食材,洋葱切丝,尖椒和胡萝卜分别切片,香葱切段蒜头去皮,一半拍碎,一半留着。
  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤3
    3
    3把牛脊骨冲洗干净,滤干水分放入容器中,加1勺生抽和2勺料酒,迷迭香碎和黑胡椒粉2克,1小勺老抽和蚝油1勺,还有2克淀粉,戴上一次性手套搅拌均匀。
  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤4
    4
    4把部分洋葱丝和香葱段,生姜片放入牛脊骨中一起混合均匀,腌制半个小时。
  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤5
    5
    5锅烧热加入食用油烧8分热,把腌制好的牛脊骨放入转中火慢慢煎,直至二面煎透捞出。
  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤6
    6
    6锅中的余油烧热,把洋葱和胡萝卜,青椒和蒜头炒出香味,倒入适量开水,加生抽1勺和白糖3克,黑胡椒粉2克,3克淀粉用清水化开倒入煮开。6
  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤7
    7
    7倒入牛脊骨一起中火慢煮至入味,收汁即可。
  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤8
    8
    8装盘上桌就可以享用这道滋补又营养的黑椒牛脊骨啦!
  • 冬季滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨步骤9
    9
    9色香味俱全,超级下饭好吃哦。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 冬季食谱

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