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煎一卤鲜鲐鲅鱼

煎一卤鲜鲐鲅鱼

�� “我不知道这鱼学名叫啥，我们这边就鲐鲅鱼。
这鱼本身含油脂，当地人特喜欢用它腌咸鱼，煎了吃特别香。
我腌了几条准备晒干，这条做成一卤鲜。”
(展开) ��

食材

主料

鲐鲅鱼 1条

辅料

食用油 半匙
面粉小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1取鲐鲅鱼。
2
2从后背剖开，去内脏洗净。
3
3撒食盐腌制几小时。
4
4腌好的鲐鲅鱼，控干水分，撒面粉。
5
5面粉抹均匀。
6
6热锅冷油。
7
7油热放鱼进来煎。
8
8反复几次翻面，剖面金黄色即可。
9
9装盘。
10
10成品。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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