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青椒炒茄条

青椒炒茄条

�� 茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。茄子中含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。(展开) ��

食材

主料

茄子 2根
青椒 2个

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 适量
鸡粉适量
姜 5g
小米辣 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、茄子不用去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2、最好选择新鲜茄子，秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜炒素菜午餐

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