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醋烧鲜梭鱼

醋烧鲜梭鱼

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食材

主料

梭鱼 5条
面粉适量

辅料

蒜适量
姜适量
蒜薹适量
盐适量
花生油 500克
料酒适量
花椒适量
大料适量
米醋 2勺
生抽 2勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1买的新鲜梭鱼。
2
2洗净，放料酒、花椒、姜、盐。
3
3拌匀腌制30分钟。
4
4姜、蒜、大料准备好。
5
5蒜薹切碎。
6
6撒上干面粉。
7
7面粉均匀的裹在鱼上面。
8
8锅内放油烧热，放入梭鱼。
9
9中火慢慢炸。
10
10梭鱼炸至外皮酥脆捞出。
11
11锅内放油烧热，放入姜、蒜、大料炒香。
12
12倒入米醋、生抽。
13
13倒入适量清水。
14
14放入梭鱼。
15
15炖10分钟。
16
16撒蒜薹。
17
17装盘。
18
18成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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