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醋烧鲜梭鱼

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 醋烧鲜梭鱼步骤1
    1
    1买的新鲜梭鱼。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤2
    2
    2洗净,放料酒、花椒、姜、盐。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤3
    3
    3拌匀腌制30分钟。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤4
    4
    4姜、蒜、大料准备好。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤5
    5
    5蒜薹切碎。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤6
    6
    6撒上干面粉。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤7
    7
    7面粉均匀的裹在鱼上面。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤8
    8
    8锅内放油烧热,放入梭鱼。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤9
    9
    9中火慢慢炸。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤10
    10
    10梭鱼炸至外皮酥脆捞出。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤11
    11
    11锅内放油烧热,放入姜、蒜、大料炒香。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤12
    12
    12倒入米醋、生抽。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤13
    13
    13倒入适量清水。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤14
    14
    14放入梭鱼。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤15
    15
    15炖10分钟。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤16
    16
    16撒蒜薹。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤17
    17
    17装盘。
  • 醋烧鲜梭鱼步骤18
    18
    18成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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